Tous nos vins sont 100% jus de raisin fermenté dits « Natures » : sans chaptalisation, ni acidification, ni collage ni autre pratique œnologique visant à modifier leur typicité naturelle, seul le soufre est parfois utilisé avec parcimonie (au grand max 20 mg < biodynamie) pour garantir leur stabilité et une dégustation de qualité.

Mega Prim’ 2020

Vieilles vignes de gamay sur gneiss à Oudon, 1ère mise en bouteille précoce pour une cuvée typée primeur, sans soufre ajouté.

Rosé 2020

ROSé-8-X-10

Vieilles vignes de gamay sur micaschistes à St Géréon, presse verticale directe, mise en bouteille sans soufre ajouté.

Grolleau Vignes centenaires 2020

GROLLEAU-2020

Vignes centenaires de plusieurs variétés de grolleau noir, majoritairement sur argilo-calcaire sableux, macération de 12 jours en semi-carbonique. 1ère mise en bouteille pour un style primeur.

Les blancs, les bulles et d’autres rouges pour bientôt…Rdv en Mars 2021.

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