Tous nous vins sont 100% jus de raisin fermenté dits « Natures » : sans chaptalisation, ni acidification, ni collage ni autre pratique œnologique visant à modifier leur typicité naturelle, seul le soufre est utilisé avec parcimonie (au grand max 20 mg < biodynamie) pour garantir leur stabilité et une dégustation de qualité.
Juste le Rouge 2018 (épuisé)
Vieilles vignes de Pineau d’Aunis, Grolleau Noir, Côt, Gamay. Poivré et épicé (cannelle). Élégant. Fruité et aussi très floral niveau structure. Bien équilibré.
€12,00
Les Loges 2018 (épuisé)
Vieilles vignes de Melon de Bourgogne sur micaschistes à St Géréon. Épicé, pommes et poires mûres, légèrement oxydatif.
€12,00
La Coulée du bois (épuisé)
La Coulée du bois » 2017 voit un assemblage 2/3 gamay noir et 1/3 cabernet franc, récoltés sur une parcelle enracinée sur les gneiss à Oudon. C’est un vin léger, floral et délicat avec une belle finesse, certains diront ‘glou-glou’.
€11,00
Juste les Bulles 2017
Les Bulles 2017 sont composées de pineau d’aunis (majoritaire), grolleau noir, gamay et un peu de chenin. Pour changer, nous avons expérimenté la méthode traditionnelle, dégorgée en novembre après un an sur lattes, dosée à 6.5 g de sucre. Les bulles sont fines, légères et les saveurs épicées se mêlent aux petits fruits rouges.
€11,00
Merci de sélectionner le tarif correspondant au nombre de bouteilles que vous avez commandé.
Frais de port de 1 à 6 bouteilles
€10,00
Frais de port de 7 à 12 bouteilles
€15,00
Frais de port de 13 à 24 bouteilles
€20,00
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