On nous demande souvent ce que l’on entend par vin naturel concernant nos cuvées.

Ce poster extrait de l’association des vins S.A.I.N.S (sans aucun intrant ni sulfites) résume à lui seul les différents vins issus de la viticulture conventionnelle à la moins interventioniste.

Nous nous situons au niveau naturel avec un esprit proche de celui des vignerons de l ‘AVN (association des vins naturels) avec un taux de SO2 moyen de 30 mg en vin fini dans nos cuvées et bien sûr aucun autre intrant, comme nous l’expliquons dans notre travail.

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